COOKIE DE AVEIA
(Sem leite e sem ovo)
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de farinha de aveia
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 1 xícara de chá de fécula de batata
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Meia colher de chá de sal
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de mel
Modo de preparo:
Em um recipiente, peneire a farinha de aveia e o açúcar mascavo. Acrescente a aveia em flocos, a fécula de batata, o fermento em pó, o sal e misture bem. Adicione o óleo, mexa e acrescente aos poucos 5 colheres de sopa de água misturada ao mel, até que a massa desgrude da tigela. Molde os biscoitos com duas colheres, coloque em uma assadeira untada com creme vegetal (sem leite). Leve para assar em forno a 200º, preaquecido, por cerca de 10 a 15 minutos.
Observações:
- Rendimento: 65 unidades