INGREDIENTES:
- 4 xícaras de polvilho doce - 1 xícara de polvilho azedo - 3 xícaras de purê de mandioquinha* cozida e amassada (são cerca de 5 mandioquinhas médias) - 1/2 xícara de purê de cenoura (também cozida e amassada ) - 2/3 de xícara de óleo - 3/4 xícara de água - 1 colher de sopa de sal
MODO DE PREPARO:
Misturar, em uma bacia grande, todos os ingredientes secos (polvilhos e sal). Acrescentar os purês e misturar (ainda não vai ficar homogêneo). Acrescente a água e o óleo, e misture tudo com a ajuda de uma colher até que possa usar as mãos. Vá misturando até obter uma massa lisa e homogênea. Molde bolinhas com as mãos e coloque em assadeira (não é necessário untar). Asse em forno baixo por cerca de 30 minutinhos mas isso depende de cada forno (ou até que tenham crescido e dourados)