INGREDIENTES
- ½ xícara de chá de amido de milho
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 2 xícaras de chá de água
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 1 copo de suco de maracujá puro coado
- 10 a 15 unidades de gelo
MODO DE PREPARO
1. Coloque em uma panela o amido de milho, o açúcar, a água, a gelatina e o suco de maracujá.
2. Leve ao fogo e deixe reduzir, mexendo de vez em quando, até adquirir ponto cremoso.
3. Coloque a mistura, ainda quente, em um liquidificador e vá acrescentando o gelo, batendo em velocidade alta.
4. Coloque em uma forma com furo central e leve ao freezer.
Receita do livro: Receitas culinárias para crianças (Instituto Girassol)